Виктория метрикс продолжают постить статьи про gRPC. У них классный цикл статей, рекомендую почитать. В этой статье больше про стриминг и метаданные. Еще рассказывают про интерсепторы(перехватчики) с помощью которых легко расширять функциональность gRPC. Интерцепторы позволяют встраиваться в процесс выполнения RPC-вызовов, давая возможность изменять или проверять запросы и ответы до того, как они попадут в основную логику сервиса. Это делает их идеальными для: аутентификации, логирования, мониторинга, ограничения запросов (rate limiting), обработки ошибок. И всё это без изменения основной реализации.